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Fiocchetti di carnevale

E' il dolce tradizionale di carnevale, chiamati anche frappe, chiacchiere o bugie
Preparazione30 min
Cottura10 min
Portata: Dessert
Cucina: Italiana, Romagnola
Keyword: cognac, fiocchetti, uova
Porzioni: 4 persone
Calorie: 210kcal

Ingredienti

  • 250 g farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di cognac
  • 1 arancia
  • 1 pizzico di sale
  • olio di semi
  • zucchero a velo

Istruzioni

  • Spremere l'arancia. Impastare farina, uovo, cognac, sale ed il succo dell'arancia.
  • Preparare una sfoglia sottile e tagliare delle striscioline con una rotella a zig-zag. Rigirare i listelli di pastasfoglia per dargli la forma di fiocchetti.
  • Friggere i fiocchetti in olio di semi. Scolarli e aggiungere lo zucchero a velo. Una volta raffredati sono pronti da mangiare e...BUON APPETITO.